大关县——引育“牛人才” 做活“牛文章”
云南日报 2023年02月06日 报道
浏览次数：
近年来，昭通市大关县积极引进和培育各类“牛专家”“牛人才”，以人才资源集聚优势推动肉牛产业提质增效。截至2022年末，肉牛存栏5.2248万头，出栏1.7594万头，牛肉产量2639.1吨，产值达14515万余元。
大关县引进国家肉牛牦牛产业技术体系办公室主任、中国农业大学教授苏华维，成功申报云南省专家基层科研工作站。通过192天的努力，实现西杂牛、昭通黄牛日生长性能分别提高540%和581%，养殖成本分别下降67%和77%，利用昭通本地黄牛成功开发出高端牛肉产品雪花牛肉。2022年，大关县引进国家科技特派团2名肉牛产业专业技术人才，为大关肉牛养殖带来了构树养殖、俄罗斯饲料菜养殖两种新思路。
同时，引进云南省农业科学院农产品加工研究所以李宏所长为首的专家团队，开展以牛肉为核心精深加工技术研发，近一年的时间里，农科所投入专家人才78人次，下沉琦鑫公司31余人次，帮助成功申报乡村产业关键技术集成示范科技项目——肉牛产业提质增效关键技术集成与示范，通过10多次的实验和攻关，研发出番茄竹笋牛肉酱、燕麦牛肉酱2款产品和3款牛肉预制菜，目前产品已进入生产阶段并已投入市场。
目前，大关县肉牛龙头企业琦鑫公司产品通过QS、有机食品及HACCP认证，获得15件实用新型专利和2件外观专利，2022年8月入选云南省“绿色云品”品牌目录公示。通过发挥引进专家人才作用，全县组建54人的技术骨干跟班学习团队，辐射带动培养技术骨干、农村实用人才、致富带头人2712余人次，为大关肉牛产业发展蓄能。
本报记者 沈迅 通讯员 汪玉美
责任编辑：刘铮
标签：