我校主持的“延庆有机牛奶生产综合配套技术体系”通过成果鉴定(图文)

科技处 供图

7月19日，教育部组织有关专家对我校李胜利教授主持的北京市科委区县专项项目成果——“延庆县有机牛奶生产示范基地建设·有机牛奶生产综合配套技术体系”进行了成果鉴定。

我校校长助理、科技处处长龚元石主持鉴定会，延庆县县长孙文锴、北京市科委农村处处长张光连、农委种养殖业处聂青以及延庆县相关部门和30多家媒体单位等出席。

鉴定会上，我校动物科技学院教授、中美奶牛研究中心主任、该项目负责人李胜利对项目背景、项目实施、技术创新等内容进行了详细介绍。他指出，通过中国农业大学与在北京归原食品发展有限公司两年多的合作，归原有机牛奶成为我国首家通过种植、养殖、加工全程认证,可以实现全程质量追溯高质量牛奶品牌，目前开发出的“归原”有机巴氏低温奶和有机酸牛奶市场反应良好。

据介绍，有机奶是按照有机食品标准生产，并按照GB19630.1˜4-2005有机牛奶认证标准生产出来的“健康、天然、安全”的奶制品。其核心强调“全程无污染”，其生产、加工过程中包括奶牛生长环境的水质、空气、饲草料等严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂等人工合成的化学物质，其包装、储藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此之外，厂家还必须建立完善的质量跟踪审查体系。2006年7月，延庆县率先在国内生产出有机牛奶；2006年8月，延庆的《有机原料奶生产规范》、《有机巴氏杀菌乳》、《有机食品酸牛乳》生产标准通过了专家审定。

专家组一致认为，有机奶生产综合配套技术体系采用传统技术与现代技术相结合，在有机种植、有机养殖、有机加工、高端市场营销体系等领域进行了技术创新，在国内率先建立了第一家种植、养殖、加工、营销一体化的生态型、可持续发展的有机奶产业化企业，填补了我国有机奶生产与加工技术专业领域的空白。为我国高端有机产品的研究和生产提供了经验和示范。其经济、生态和社会效益十分显著。该成果的整体水平达到了国际先进和国内领先水平，是全国首个有机奶生产综合配套技术体系。专家组建议，今后要加大此项成果的推广力度，进一步扩大生产规模。

相关资料：北京归原食品发展有限公司归原基地位于国家级生态示范区——北京延庆县康西草原，发展有机食品具有得天独厚的自然条件。康庄镇农民王占利在中国农业大学的指导下，利用当地的环境、资源优势，按要求对原有的800头奶牛进行有机产品转化，于2006年7月建成了年产3000吨的有机奶基地。据介绍，归原是目前全国唯一一家通过认证的有机奶生产基地。