04级硕士食品科学党支部“红色1+1”活动日记(图文)

7月14日　 来到密云·焦家坞村特色花卉基地

今天下午，我们04级硕士食品科学党支部和农大百支下乡小分队中的十几支分队随李景明等老师来到了密云县，开始了我们的下乡活动。

下午两点，在密云县县委礼堂举行了简短但却热情洋溢的欢迎仪式。仪式上，北京市委常委、教工委书记朱善璐，密云县委副书记杜雨田和我校党委书记瞿振元出席并讲话。他们对本次下乡服务活动给予极大的期望，希望我们能发挥好大学生的才智帮助村民解决一些实际的生产、加工问题，同时希望我们能虚心向农民学习课堂上学不到的知识。此外，领导们对我们的安全和食宿等也非常关心，让我们体会到了温暖和热情。

仪式结束后，我们支部和另外五个在巨各庄镇进行活动的小组兴致高昂的参观了坐落于前焦家坞村的一个特色花卉基地。基地主要栽培各种观赏性很强的兰花。采用公司提供种子、农药并负责销售，负责人组织村民进行栽培、护理的生产模式。基地中有很多实用的简易温室，在夏季较为炎热的天气条件下搭建了通风性更好的大棚。据管理员介绍，农业、林业部门对基地都相当支持，给予各种优惠政策。基地还是密云“农银合作”的第一批受益者，拿到了一千多万元的资金。目前，基地中有99户村民参加了种植，计划年内还要再吸收100户。所以这个花卉基地为利用当地劳动力、增加农民收入做出了很大的贡献。

晚上，我支部七名代表在负责人、支部书记朱大洲的组织下，还简单的参观了我们住处附近的街道、商店和各种单位，大致考察了密云的现状。之后对这半天的活动交流了参观体会并进行了总结，大家纷纷表示要为“红色1+1”服务活动尽自己的努力，认真体会、尽力贡献。

7月15日　 蔡家洼村·观看“卤水点豆腐”

今天是我们下乡第二天。我们04级硕士食品科学党支部分队首先来到了巨各庄镇蔡家洼村政府办公大楼，和书记王大林、副书记张树德进行了交流，两位村领导对蔡家洼村的现状和规划进行了介绍。

据介绍，蔡家洼村是巨各庄镇几个经济强村之一，现在被列为“北京市旧村改造试点村”，因此从规划至今，村里已经发生了巨大的变化，朝着建立工业旅游小区的方向发展。在未来的三年内将投资35亿建设小球运动场馆、航空培训中心、特色果品采摘园、特色别墅以及各种基础设施，“现代农村、特色农业、富裕农民”的美好前景生动地展现在我们面前。

王书记还将目前建设中的十几个项目向大家逐一作了介绍。比如豆腐加工的正规化、玉米汁加工的产业化、沼气池的建成、太阳能的利用和特色观光采摘园的规划等等。我们根据自己所学的专业知识对有希望解决的几个项目提出了建议，对不能直接解决的项目，我们表示将联系学校其他院系的老师专家，尽量给出合理方案。

“五音大鼓”和豆腐加工是蔡家洼村的两大特色。正巧交流会结束的时候听说一户农家正在制作豆腐，而旧村改造项目中有一项就是豆腐加工的正规化，于是我们一行人就前往参观。那家农户非常热情地接待了我们，从黄豆出汁到点卤水，再到豆腐的压制成功，我们看到了整个过程。品尝着浓香的豆浆、润滑的豆腐脑和鲜美的豆腐，我们也思考着豆腐生产规范化、产业化的问题，既要保留传统工艺又要大规模生产，如何找到一个结合点是关键。

下午，我们又参观了巨龙庄园，这是一个占地500-600亩的农业观光采摘园，拥有8个日光温室大棚。园内种植了木瓜、芒果、番石榴等经济价值很高的热带作物。目前这些作物长势良好，正等待第一批果实的成熟。

最后我们对莲联食品有限公司的厂区进行了参观，听工作人员作了简单的介绍。

这一整天紧凑的行程虽然让队员们感到有些疲惫，但是我们对蔡家洼村的现状有了直观、更清晰的认识，这对以后我们做出项目的解决方案有很大的帮助。

7月16日　蔡家洼村·旧村改造项目玉米汁加工

今天，我们的籍保平教授也来到了蔡家洼村，和我们一起进行调研工作。蔡家洼村旧村改造项目之一——玉米汁加工的产业化负责人与我们进行了会谈。

厂长先对目前的加工工艺存在的问题作了介绍：由于采用板式过滤，造成过滤效率受到限制，不能成批量生产，过滤的细度也达不到清汁的要求。在接下来的交谈中，探讨的问题逐步深入，从原料玉米的选材、设备的优化、产品的重新定位到市场的定位，蔡家洼村这方面的负责人表示受到的启发很大，同时我们也表示在和学院其他专家完的帮助下，完整的计划会尽快递交，使得玉米汁厂尽快投入正常生产。