紫色产业如何“当惊世界殊”
2020年，习近平总书记在宁夏视察时，对葡萄酒产业发展提出了“假以时日，10年、20年，当惊世界殊”的要求。不久前闭幕的自治区第十三次党代会，描绘了宁夏未来五年的发展蓝图。这张蓝图中，特别提到了大力发展葡萄酒等“六新六特六优”产业。
当下，葡萄酒供给体系重建、发展格局重构、精准优势重塑，宁夏葡萄酒产业迎来了千载难逢的机遇。如何利用“最佳”，把葡萄酒产业打造为“最好”？
记者：业内盛传一句老话——七分葡萄三分酿。在种植和酿酒这块，这两年都做了哪些工作、成效如何？
贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会主任黄思明：我们通过构建产业体系来提升葡萄的品质。一方面把100万亩未高效利用的土地纳入规划，分区分类优化种植布局、品种布局。另一方面推广应用深沟培肥、浅沟定植、行间生草等栽培技术，运用互联网、物联网等技术管理葡萄园，用标准化、机械化、智能化手段不断提高品质。这两年全区新增高标准酿酒葡萄基地近20万亩，新建酒庄50多家，目前国际葡萄酒生产酿造先进设备和技术在产区应用率超过了90%。
国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青：我和团队联合国家有关部门、相关协会，对全国葡萄酒市场进行了调研和细分，总结出不同群体对葡萄酒口感、品质的需求。我每个月都要来宁夏，指导酒庄根据消费群体的不同需求，运用智慧化方式，不断调整种植管理技术和酿造工艺方法。近几年，宁夏葡萄酒品牌知名度认可度越来越高、产业发展空间巨大，空间有多大、潜力就有多大。建议宁夏把葡萄酒当作一个全新的产业，着力打造本土微生物菌剂开发、新装备研发生产、橡木桶及替代容器生产、瓶塞瓶帽制造、包装设计印刷、仓储物流等全产业链，不断擦亮宁夏葡萄酒的“金字招牌”。
记者：一部电视剧《山海情》，让更多人了解到贺兰山东麓产区的“风土”和“人情”。接下来，我们在“葡萄酒+文旅”上有哪些新举措？
黄思明：葡萄酒是蕴藏历史与文化价值的艺术品。我们正在充分利用国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区、中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会等平台优势，加大推介、盘活资源，努力实现“流量”转化。同时借助宁夏葡萄酒旅游的独特性、区位性，整合贺兰山东麓现有的史前文化、农耕文化、黄河文化、移民文化，加快酒庄旅游线路产品创新、葡萄酒产业与康养产业融合，还启动建设了葡萄酒主题影视拍摄基地、葡萄酒文化产业园区，开发了主题休闲、健康养生等为一体的产业链，让宁夏葡萄酒文化真正融入酒中，成为消费者心里挥之不去的回忆。（记者 姜璐）