方城镇建成万头肉牛基地
近年来，山东省临沂市兰山区方城镇党委政府依托农业主产区优势，科学规划、筑巢引凤，典型带动、融合发展，建成万头肉牛生态养殖产业基地，带动区域性肉牛产业升级发展，为兰山区乃至临沂市发挥优势畜牧产业在乡村振兴中的积极作用做出了示范。
科学规划全域发展。方城镇属于兰山区规划的农业主产区，有丰富的饲草料资源和养殖传统，养殖基础好，发展条件得天独厚。2021年，全镇规模化肉牛场45余处，全镇肉牛存栏1万余头，具备肉牛产业发展良好基础。方城镇坚持规划引领，科学制定镇域总体规划和发展纲要，谋划全镇“南工、北农、中城镇”总体发展布局，明确北部依托优势资源优先发展种养结合畜牧业，带动全域肉牛养殖业大发展，提出“十四五”期间在全域新建肉牛规模养殖场22处，实现肉牛存栏量翻一番，形成兰山区优质肉牛养殖加工基地。
夯实目标稳步发展。方城镇坚持“转型升级，绿色发展，兴牧富民”，明确到2025年底，全镇肉牛存栏量达到2万头以上，打造存栏1000头以上肉牛场12处，全镇构建起产业布局更加合理、养殖结构更加优化、良繁体系更加完善、产品质量更加安全、区域品牌更加响亮的肉牛生产加工经营体系，立足于从源头上解决畜牧养殖和环境保护之间的矛盾，大力推进畜牧业绿色高质量发展，形成“种养结合”“农牧循环”可持续发展格局。2021年，全镇批建投资500万元以上规模养殖项目41个，其中超过1000万元项目6个，项目实施后每年吸纳消化周围3万余农作物秸秆，仅秸秆一项为周边农民增收500余万元，实现了生态效益、社会效益和经济效益同步提升。
以点带面规模发展。方城镇重视发挥先进典型的示范引领和帮扶作用，带动全域肉牛产业转型升级规模发展。鲁沂牧业肉牛养殖场占地400亩，2020年被评为临沂市标准化养殖示范场。该场计划总投资1.8亿元，一期项目建成投产养殖肉牛5000头，年产值超过1亿元；目前二期项目已经开工，建成后可养殖肉牛1.2万头，将成为临沂市最大肉牛企业。保辉牧业肉牛养殖场占地70亩，2017年被评为临沂市标准化养殖示范场、临沂市农业产业化龙头企业，引进先进技术设备，对肉牛采用高棚管理发酵垫料饲养法，肉牛售价高出市价1元/斤，育肥一头肉牛可盈利7000余元，2020年出栏肉牛1300头，实现利润900余万元，该场绿色发展经验做法被“学习强国”宣传推广。彦春奶牛养殖合作社，常年存栏奶牛2500余头，年均向肉牛养殖场提供优质奶公牛1000余头。
创造条件融合发展。方城镇重视借力国家乡村振兴政策，抓好肉牛屠宰精深加工，提高肉牛产业附加值,形成集优质肉牛繁育养殖、屠宰加工、冷链物流、优价销售为一体的提质增效闭合链条。扶持鼓励鲁沂牧业、保辉牧业发展肉牛屠宰加工，打造肉牛产业“金锣”模式。积极推进电子商务、互联网+等新业态，促进一二三产业融合发展，形成畜产品加工龙头企业拉动“新六产”园区整体发展格局，实现“种养循环互促、三产深度融合、生态优质智慧、健康安全多彩”复合型现代肉牛产业，朝着打造省内一流、国内先进现代肉牛养殖加工先行示范区迈进。
作者：王玉斌 王永进 相廷峰
（王玉斌系中国农业大学经济管理学院教授、中国农业大学方城教授工作站首席专家，王永进系临沂市兰山区畜牧发展促进中心主任，相廷峰系兰山区方城镇乡村振兴办公室主任）